宝宝吃的香菇肉丸子的制作方法窍门
1、用料五花肉适量，香菇适量 ， 淀粉适量，蛋清适量，八角、花椒适量，盐适量，洋葱适量 。
2、用刚刚烧开的沸水浇到花椒和八角上 ， 焖上一会，泡好的花椒水放凉备用 。
3、把清洗好的香菇放到开水中焯一下 。
4、准备好蛋清备用 。
5、我把买回来的猪肉清洗干净后 ， 自己用刀把它们先剁碎了 ， 然后放入了破壁机里面 。
6、把泡好的花椒水和蛋清也倒入破壁机 ， 先倒少一些，可以搅动肉馅就可以了 。
【宝宝吃的香菇肉丸子的制作方法窍门】7、把香菇，洋葱切丁备用，尽量切碎一点 。
8、把香菇碎 ， 洋葱碎，淀粉，少量盐加到肉泥中，按顺时针方向搅拌上劲 。
9、提前烧水，水不要烧沸腾了 ， 沸水会把丸子打散的 。
10、把搅拌好的肉泥放到手心，然后拳起手把肉泥从虎口处挤出，挤出的肉泥用小勺一挖直接放到锅里就可以了，直到把所有丸子都入锅后，再开大火把水煮沸，把丸子煮熟就可以了 。
