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荠荠菜包扁食怎么做好吃

1、把洗净的荠荠菜用开水在锅里过一下水，捞出用清水漂洗一下 。
【荠荠菜包扁食怎么做好吃】2、再使劲捏去里面的水，然后在案板上剁碎 。
3、再剁两棵葱，五片姜，和肉馅拌在一起，然后加入小磨香油，生抽，老抽，盐 。
4、再起锅把适量的花生油烧热 ， 炸十来粒花椒，两个茴香瓣 ， 然后捞出炸黑的花椒和茴香，把油倒入馅中 ， 顺一个方向拌 ， 使劲搅拌，拌匀后香喷喷的荠菜馅就做好了 。
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