清炖猪蹄怎么炖放什么调料
准备材料如下：
主料：猪手1000克；
辅料：油适量 ， 盐适量，八角适量，白芷适量 ， 葱适量，姜适量 ， 茄汁豆适量，胡椒粉适量 。
操作步骤如下：
【清炖猪蹄怎么炖放什么调料】1、猪蹄清洗干净 ， 去除多余的毛；
2、用刀把猪蹄剁好备用；
3、锅里放水，倒入猪蹄 ， 加入八角；
4、放入葱，姜，白芷，大火烧开转至小火慢炖；
5、待猪蹄软烂，汤浓时，加入盐，鸡精，少量的料酒，胡椒粉；
6、打开一罐茄汁豆，在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆；
7、将浮沫去除干净 ， 出锅 。
