哪些电饭煲可以做蛋糕
1、多功能的电饭煲都可以做蛋糕 。鸡蛋5个 ， 牛奶80g，色拉油65ml，低粉100g，糖80g，白醋几滴 ， 盐少许，香草精几滴（可以不加） 。
2、鸡蛋要室温下至少放一个小时 。蛋清锅上不能有一点油水 ， 否则会影响蛋清的打发 。低筋粉要过筛2~3次 ， 目的是蛋糕的组织更细腻 。饭锅内刷一层油待用 。
3、盖锅盖按煮饭开关 ， 当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中 ， 用汤匙抹平 ， 也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
【哪些电饭煲可以做蛋糕】4、煮饭开关再跳的时候，不要理它 ， 等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后 ， 还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下 ， 如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽 ， 那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅 。
