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求绝味里面的卤水莲藕怎么做

卤水莲藕的做法为：
【求绝味里面的卤水莲藕怎么做】1、准备好老藕、五花肉、姜片、料酒、老抽、盐、白砂糖、香叶、干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻等；
2、草果和豆蔻用刀背敲裂；
3、藕去皮切厚片，放入锅中，同时放入五花肉、姜片、料酒、老抽、盐、白砂糖、香叶、干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻；
4、加清水至没过食材，大火煮开后 ， 撇去浮沫；
5、盖上高压锅盖子 ， 转中火，等上汽后转中小火压15分钟左右关火，泡一个晚上即可 。
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