有效防癌的食物都有什么
茄子 性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效 。主含龙葵碱 ， 其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症 。
大白菜 性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功 ， 科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激 。另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C ， 与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美 。
【有效防癌的食物都有什么】萝卜 有清解 ， 利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚 ， 实验表明可减少动物肿瘤的生长 。老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒 。食肉须加用萝卜，不但能防病治病 ， 同时有防治癌症的作用 ， 近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高 。有健胃脾、助生津及益气补中之功效 ， 对积食疳结有通便化滞之效 。胡萝卜 ， 富含维生素A源(胡萝卜素)，是"防癌系统"的营养成分 。
