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肥猪肉炼油的时候锅里需要加水吗

经验知识
2026-01-04

不需要加水。
原料：肥猪肉，茶油适量。
1、将肥肉洗净，切小块备用；
2、锅内加入少量水，将切好的肥肉放入锅内煮2分钟；
3、待水干，放入茶油，防止粘锅；
4、盖上锅盖，小火，使肥肉爆出油；
5、隔1至2分钟需翻炒；
【肥猪肉炼油的时候锅里需要加水吗】6、待肥肉变黄，即可停火，剩下的油渣可食用。

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