兔子肉能和山药一起做吗
兔子肉能和山药一起做，兔肉与山药同食可辅助治疗糖尿病 。兔肉味甘，性凉 ， 能补中止渴 ， 与山药同用，补脾力更强，止渴效更佳 。
材料：兔肉300克 ， 山药20克，味精，盐，料酒 ， 酱油，猪油，鸡蛋，淀粉适量 。
做法：
1、将山药切片烘干，研成细末，备用 。兔肉洗净，切成2厘米见方的块，放入碗内 ， 加入料酒、酱油、味精、盐腌制 。
2、鸡蛋去黄留清，入碗内搅匀 ， 加入怀山药粉、湿淀粉调成蛋糊 ， 倒入腌好的兔肉，搅拌均匀 。
3、炒锅置于火上，放入猪油烧至八成熟，将兔肉块逐个放入油锅内略炸捞出，待第一次全部炸完后，再一起同时下锅，反复翻炸，待兔肉呈金黄色浮起时 ， 捞出装盘即成 。
【兔子肉能和山药一起做吗】功效：补中益气，养阴生津，适用于烦渴引饮 ， 对糖尿病有辅助治疗作用 。
