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卤鸡汤米线怎么做

经验知识
2026-01-08

【卤鸡汤米线怎么做】1、猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时。
2、将青菜洗干净，火腿切片、鱼丸、枸杞子备用。
3、洗好的鸡架放冷水里煮开撇去浮沫，放葱姜八角煮中小火一小时。熟后取鸡汤备用。
4、鸡汤倒入砂锅内，放入枸杞子。大火煮开后，加入鱼丸继续煮。
5、加入米线。然后加入青菜、肉片、火腿片，大火煮至沸腾2分钟即可关火即可。

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