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剩下的煎鸡蛋怎么做好吃

【剩下的煎鸡蛋怎么做好吃】1、鸡蛋,火腿 , 紫色洋葱 , 青椒,西红柿,黑胡椒,橄榄油 , 盐
2、平底锅内倒入橄榄油,倒入切成块状的紫色洋葱和青椒,把煎鸡蛋倒进去,把锅内搅拌混合均匀后,再开火 。放少许盐 。
3、接着放入已经切好的西红柿块,翻炒一下盛到盘中 。
4、锅内不再放油 , 直接摊开火腿,小火下出油变脆后关火 。
5、火腿摆放在盘内,菜上撒一点黑胡椒粉 , 菜的一侧可配白米饭 。

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