如何做蛋炒饭才会好吃

经验知识
2025-11-27

1、鸡蛋2个、米饭300克，大葱1/3根、盐1小匙。
2、【做法】
　?。?）鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。
　?。?）迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
　?。?）锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散，待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。
【如何做蛋炒饭才会好吃】　?。?）把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。