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什么是雄黑豆

雄黑豆：别名小黑豆 。质硬，破开，种皮内表面灰色 。子叶两片，翠绿色，肥厚 。气无 ， 味微甜，嚼之有豆腥气 。属豆类植物 。
【什么是雄黑豆】《神农本草经》中曰：黑豆紧小者为雄 。也就是说雄黑豆是小黑豆而非大黑豆 。《神农本草经》是数千年前著述的，而那个时候只有黄仁黑豆，这点可在一些古代的农作物科普里验证 。此外，也可以通过上了年纪的曾经种过地的老人那里得到验证，在30到40年前的中国是没有绿芯黑豆的 。绿芯黑豆只是近年来才出现的新品种 。所以说雄黑豆就是黄芯小扁黑豆 。
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