如何煲霸黄花汤

经验知识
2025-02-14 05:56

食材：乌鸡，霸王花干，枸杞，陈皮，姜，盐。
方法步骤：
1、乌鸡斩去头和趾尖后洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。
2、霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣；姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。
3、汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。
4、加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。
【如何煲霸黄花汤】5、加入半汤匙盐搅匀调味，即可出锅。