焖子蒸肉怎么做好吃
材料:五花肉，淀粉，鸡蛋 ， 粉条，葱，姜，蚝油，料酒，十三香 ， 花椒 。
做法步骤如下:
1、肉剁成陷，葱姜切碎掺入 。
2、花椒熬水 。
【焖子蒸肉怎么做好吃】3、熬完花椒水冷凉后倒入肉中 ， 腌制半小时 。
4、加入料酒，蚝油 。
5、加入鸡蛋清 。
6、淀粉用水泡开，尽量泡透，水尽量少 。
7、将淀粉倒入肉中 。
8、粉条煮后过凉水 。
9、切碎粉条，倒入里面 。
10、充分搅拌 。
11.水烧开 。
12.将和好的糊倒入锅里，不要太厚 。
13.开锅40分钟 ， 用刀一分为四 ， 少撒点酱油，五分钟后起锅 。
14.稍微一凉 ， 扣到案板上，晾一晾就做好了 。
