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芋头丝怎么炸好

1、炸芋头丝的用料：大芋头2个、姜300g、面粉适量、盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量 。
2、芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉 。
3、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀 。
4、然后用筷子夹芋头丝 ， 芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆 。
5、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了 。
【芋头丝怎么炸好】6、炸芋头的时候一定要控制好温度 ， 炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃！
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