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辣炒蛤蜊

经验知识
2025-11-27

1、原料：蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。
2、做法：
　?。?）花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。
　?。?）丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。
　?。?）丝瓜切成大片。
　?。?）中火烧热锅中的油。
【辣炒蛤蜊】　?。?）待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊。

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