冬天绿豆芽怎么发芽
豆子要选过，要把坏豆子都挑出去 ， 然后用水泡了，器皿里千万不能有油，不然会坏掉，有一种专门发豆芽的缸，底部有洞 ， 其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水，所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽 ， 就是烂 。每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的，器皿盛了豆芽以后 ， 上边要放一块湿布 ， 布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃 。
【冬天绿豆芽怎么发芽】1、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆 ， 黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低 。
2、缸或大塑料盒 ， 或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子 ， 将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏 。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可 。
3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留 。
4、数天后豆芽就会拱出来 。在清水中将沙子洗去即可 。
