当前位置：首页 > 经验知识 >

泡打粉与酵母有什么区别

经验知识
2026-01-04

【泡打粉与酵母有什么区别】泡打粉与酵母的区别：从类型上看，酵母属于生物膨松剂，而泡打粉属于复合膨松剂，属于中性；在发酵方式上看，酵母属于生物发酵，是靠酵母产生的二氧化碳，而泡打粉属于化学发酵，里面的小苏打遇到水就会变成二氧化碳；在发面时间上看，酵母相对比较慢，而泡打粉起发的时间比较快；在价格上，酵母比较贵，而泡打粉相对较低。

经验分享小常识

上一篇：电子版个人简历如何上传照片

下一篇：哺乳期晚上不吃饭瘦了怎么回事

猜你喜欢