脆皮水的制作方法

经验知识
2025-12-25

1、准备食材：麦芽糖、白醋、大红浙醋、花雕酒、清水。
2、先用150克沸水将200克麦芽糖溶化。
3、再与600克白醋、80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀，即成。
4、也可将麦芽糖放入不锈钢桶中。
【脆皮水的制作方法】5、分别倒入白醋、大红浙醋、花雕酒和清水，然后以微火加热至麦芽糖溶化，搅匀即可。