蒜蓉清蒸生蚝怎么做

经验知识
2025-12-28

1、主料：生蚝8只、大蒜2头。
2、辅料：食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。
3、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。
4、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
5、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
【蒜蓉清蒸生蚝怎么做】6、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
7、每个蚝肉上淋上生抽。
8、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可。