冬瓜焖瑶柱的做法
1、主料：冬瓜300克、瑶柱1把；
2、辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、浓汤宝适量、鸡粉适量、酱油适量、大蒜2片、葱适量、枸杞数颗、瘦肉50克；
3、做法：
?。?）瑶柱提前用水浸泡 ， 去掉一些黑色的肠线；
?。?）瘦肉切成末，蒜拍碎剁细；
?。?）冬瓜去皮去籽，切成自已想要的大?。?
?。?）瑶柱拍碎，撕成细丝；
?。?）锅烧热，倒入适量的油 ， 油稍热，倒入蒜，爆香；
?。?）加入瑶柱，翻炒，至微黄；
?。?）加入瘦肉翻炒，加盐，酱油少许翻炒；
?。?）倒入冬瓜翻炒，加盐 ， 炒至微干；
?。?）加水适量，刚没过冬瓜为宜；
?。?0）加适量的浓汤宝，搅匀；
?。?1）倒入适量的蚝油 ， 搅匀；
?。?2）加热焖至汤汁变浓稠即可；
【冬瓜焖瑶柱的做法】 ?。?3）最后撒少量的葱花和凉白开泡过的枸杞装饰即可 。
