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家常酸辣粉

经验知识
2026-01-14

1、准备食材，红薯粉提前用温热水泡发备用，豆苗洗净备用，葱切葱花，香菜切段，蒜切末，酸豆角切碎备用。
2、煮锅倒入清水烧开，下红薯粉烧开，然后下豆苗煮熟。
3、利用煮粉的时间，准备盛粉的碗根据个人口味加入盐，鸡粉，蒜末，香醋，花椒油。
4、将煮好的粉好豆苗盛入碗中，撒上葱花，香菜，酸豆角
【家常酸辣粉】5、最后浇上芝麻红油（也可以用老干妈，味道一样棒棒哒），撒上些许熟花生米即可。

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