哺乳期煲鸡汤的做法
哺乳期的时候,经常食用鸡汤,不仅能使产妇的奶水增加 , 还是产妇补养身体的佳品,然而,由于宝宝需要食用母乳,尽量在煲鸡汤的时候,避免添加调味品,保持鸡汤的原汁原味即可 。那么,下面介绍下一种哺乳期煲鸡汤的做法 。
食材:新鲜的母鸡一只,白萝卜,香菇 , 葱,姜,蒜等 。
做法:首先,选择新鲜的母鸡 。新鲜的母鸡能保证肉质的鲜嫩,营养也比较丰富,超市里的速冻鸡的口感和营养都不如新鲜的鸡肉好一些 。将母鸡的鸡屁股去掉,整只鸡的内脏和鸡毛清理干净 。白萝卜洗净,切块,用开水煮一下,捞出备用 。香菇去根,洗净备用 。大葱切段,姜切成片 , 大蒜拍一下 。
其次,准备电煮锅,锅中加水,煮沸,将整只鸡放入锅中 , 加入适量的精盐,料酒,小火开始炖煮,在煮沸的过程中 , 将汤水上面的血沫和泡沫都用勺子盛出来 , 连续盛出三五次即可,一般在盛出三五次的时候 , 鸡肉的营养就会逐渐融合在汤中 。
【哺乳期煲鸡汤的做法】最后,将电煮锅的时间和温度设定好 , 一般是小火,三十分钟即可,三十分钟之后,在锅中加入准备好的白萝卜块和香菇,可以尝下汤的味道,适量加些食盐 , 在哺乳期食用的话,要尽量清淡一些 , 盖上盖子,时间调为二十分钟,继续炖煮 。时间到了,准备开锅食用即可 。