糖炒玉米片如何做

经验知识
2026-01-05

1、玉米片400g橄榄油45ml绵白糖35g
2、小火至锅微热时，倒入35ml橄榄油。
3、油锅微微冒烟时，倒入玉米片快速翻炒。
4、温度过高或玉米片将油分吸收干净，会导致少数玉米片糊糊的，这是要关火两分钟或在锅中心处加入5ml油，关火时也要不停翻炒，待大多数玉米片变的脆脆的时关火。
5、倒入绵白糖，翻炒1分钟使糖均匀粘在玉米片上，开小火继续翻炒。
【糖炒玉米片如何做】6、待炒至糖融化并均匀粘在玉米片上时关火翻炒3分钟，放锅内冷却后即可。