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德式馒头怎么做

经验知识
2026-01-22

1、200克面粉， 2克酵母， 100克牛奶， 10克糖，0.5个鸡蛋，盐，柠檬皮屑，1小勺盐，1小勺黄油， 1杯水。
2、先将馅料揉成面团，发酵至2倍大。
3、发酵好的面团揉一会排出些气孔，分成4份，滚圆，松驰10分钟。
【德式馒头怎么做】4、盐，酱油，水放到锅里煮开，放入面团，盖上盖子，中小火煮15分钟左右，当水份都吸收到面团里，底部金黄即可。

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