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面包怎样做不酸

经验知识
2025-12-29

1、将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。
2、加入黄油粒继续揉面，覆保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。
【面包怎样做不酸】3、发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。

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