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美式烤猪肋排怎么做更嫩

经验知识
2025-12-28

1、用料：伊比利亚黑毛猪肋排半扇、烤肉酱、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。
2、美式烤猪肋排的做法：将整个肋排均匀涂抹黑胡椒粉、蒜粒；
3、将肋排用锡纸包裹后冰箱冷藏腌制24小时；
4、24小时后取出刮去蒜粒，刷上第二波酱料，烤肉酱、蜂蜜，撒上黑胡椒粉，然后入烤箱；
【美式烤猪肋排怎么做更嫩】5、烤箱预热180度， 30分钟，反面后再来30分钟，烤至外焦里嫩。

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