饭店玉米羹甜汤怎么做

经验知识
2025-12-28

【饭店玉米羹甜汤怎么做】1、两根甜玉米洗干净，用刀将玉米粒最上端削下，接着将刀竖起将剩下的玉米粒挤出，你看皮都留在玉米棒上了。
2、一定要挤出，这样化成玉米汁，汤才会有颜色。
3、放一块冰糖，喜甜食的可以多放点。加水开始大火熬制，水开后改中火。
4、20分钟后加入水淀粉，搅拌均匀。
5、等水淀粉均匀熟透后打入一个鸡蛋即可。