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莴笋能晒干冬天吃吗

【莴笋能晒干冬天吃吗】莴笋,又名莴苣 。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆 。
如何晒干:
1、把莴笋去皮洗净 , 切约2毫米厚的片;
2、切好后用开水烫一下 , 将水凉干,在阳光下晒干;
3、然后用方便袋装起封口,用时用热水泡开即可 。

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