红菇煲汤还需放什么食材

经验知识
2026-01-08

可以放鸡肉或者排骨。
【红菇煲汤还需放什么食材】主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只。
调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
1、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净；
2、红菇去杂洗净，撕片；
3、锅内放光鸡和适量水，文火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。