产妇可以吃绿豆汤吗
绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤 ， 有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆 。那么 ， 产妇可以吃绿豆汤吗？
【产妇可以吃绿豆汤吗】绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品，但孕妇也不能多喝 。绿豆为阴性，孕妇不宜放太多糖 ， 尤其不能喝冰绿豆汤 。如果实在要喝，可以在煮绿豆时加些红豆、大枣同煮，能有助孕妇益气补血 。
绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适 。若是家中有砂锅，拿它来煮绿豆汤最合适不过了 。
绿豆中富含的维生素b是解暑特性的重要组成部分 。如果加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏维生素b以及类黄酮抗氧化成分 。所以 ， 煮绿豆汤不要加碱 。若想豆汤浓稠，可加些燕麦片或糯米煮制 。绿豆汤不可天天喝 ， 成人一周喝2到3次，每次一碗最佳 。
