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紫薯年糕饼怎么做

经验知识
2025-12-28

1、用料：紫薯适量，糯米面适量，面粉糯米的1/3，内馅适量，水适量，黑芝麻少许。
2、紫薯洗净切薄片蒸或煮熟后捣成泥。
3、紫薯泥加入糯米面、面粉，水搅拌均匀，和成紫薯面团。
4、可根据模具的大小将面团揪成小剂子，用手掌按压成皮，包入内馅，放入模具中，撒上黑芝麻装饰，边缘按压平整，取下模具。
【紫薯年糕饼怎么做】5、放入蒸锅开锅后10～15分钟即可。

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