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汤圆心怎么做

主料：糯米粉300克，黑芝麻300克 。
调料：白砂糖150克 。
方法步骤：
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2比1比2 。
2、适量糯米粉加水和成团 。
3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块 。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入 。
【汤圆心怎么做】5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆 。
6、包好后有如山楂大小 。
7、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用 。
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