新鲜莲子心可以泡水喝吗
可以 。新鲜的莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等物质 ， 其味道比较苦，夏天的天气炎热，给人一种烦闷的感觉，这时可将莲子心来泡水喝 。
【新鲜莲子心可以泡水喝吗】莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，略呈椭圆形或类球形 ， 长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm 。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹 。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口 ， 其周边略下陷 。质硬，种皮薄，不易剥离 。子叶2 ， 黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心 。气微 ， 味甘、微涩；莲子心味苦 。产于我国南北各省 。自生或栽培在池塘或水田内 。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布 。
