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面团水少了怎么办
经验知识
2025-12-23
加水是最好的办法,先少加一点就行 , 然后继续和面,让软硬均匀即可 。面团 , 面粉和其他成分的混合物 , 具备足够的硬度可资揉捏或卷绕 。面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质 。
【面团水少了怎么办】
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少 , 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
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