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不见天猪肉是哪个部位

【不见天猪肉是哪个部位】不见天猪肉指猪的腋下的肉 。猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品 。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 ， 因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 。其实除了鲜肉外 ， 猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品 。此种加工用的猪肉，甚至比鲜肉还多 。
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