莲藕蜜饯
1、切好的莲藕200g，醋少量 ， 白糖100g ， 盐1/2小勺，水3杯，糖稀3大勺 ， 蜂蜜2大勺 。
【莲藕蜜饯】2、挑细(径直4cm左右)且长的莲藕洗净后去皮，整个放进开水里煮熟，并切成0.5cm厚度 。
3、在开水里放点醋 ， 并把切好的莲藕放进去煮10分左右，快熟时扔掉水 。
4、放白糖，水和盐在强火中熬 。开始煮沸 ， 将火调弱并打开锅盖炖 。
5、白糖水快熬完时放糖稀搅拌 ， 继续炖至后透明时，加蜂蜜炖至起沫 。
6、炖完，捞在网上一个个地隔离开 ， 等冷凉后再放到碟子上 。
