当前位置：首页 > 经验知识 >

烤鸭的做法

1.鸭宰杀治净，再在净鸭翅下肋开一个约7厘米长的刀口 ， 拉出食管、气管、内脏等洗净；
2.将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内，使脯腹鼓起 ， 晾干；
【烤鸭的做法】3.取烤叉从脊背靠腿处插进 ， 再沿颈椎骨两旁穿出，鸭头弯过来存进叉；
4.用开水均匀地浇淋鸭身，使鸭皮绷紧，麦芽糖加水100克稀释 ， 在鸭身上淋遍；
5.烧木炭炉，执鸭叉先烤脊背 ， 再烤两侧 ， 最后烤胸脯；
6.烤时勤转动鸭坯 ， 使受热均匀，待烤至呈浅酱红色时取下，用薄片刀片下鸭皮，整齐地放在盘中即成 。
经验分享 小常识
上一篇：产后一个多月肚子痛是怎么回事
下一篇：月子里婴儿惊吓到怎么办

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网