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婴儿肉松的做法

【婴儿肉松的做法】1、材料：猪里脊、葱、姜、花椒、大料、生抽、盐 。
2、里脊肉切块过水 ， 为的是去除血沫等杂质 。加入葱、姜、花椒、大料、生抽、盐（如生抽咸淡适口，也可以不加盐） 。
3、大火烧开，小火慢炖 。
4、时间大概2~3个小时 ， 用筷子能扎透就可以了 。
5、油锅里放一点点油，煸炒一下炖好控干水分的肉，继续收汁和去除水分，直到肉比较干松为止 。
6、放到打碎机打碎 。打过的肉基本上成肉松模样了，在干净纸上铺开 。
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