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做辣椒酱可以放水吗

经验知识
2026-01-20

做辣椒酱的过程需要无水无油，否则辣椒酱容易变质。
【做辣椒酱可以放水吗】辣椒酱的做法如下：
1、新鲜的朝天椒去蒂洗净晾干水分；
2、将辣椒切碎，也可用料理机打碎，之后装入无油无水的容器中；
3、适量姜蒜洗净晾干，切碎；
4、将盐、少量的白糖和白酒放入装红椒的容器中，搅拌均匀；
5、将姜蒜末放入瓶中，再次均匀搅拌；
6、将拌好的辣椒酱装入瓶中保存即可。

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