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抹茶杏仁球如何做

经验知识
2026-01-20

1、用料：A黄油55克、糖粉15克；B低筋粉75克、杏仁粉30克、宇治抹茶粉1/2T；C糖粉（装饰）25克、抹茶粉1/8t 。
2、将A混合打发至奶油霜状；
3、在加入过筛B压拌匀成团；
4、分割成5克/个，搓圆入盘，用上下火180℃/170℃烤8min左右；
5、将C混合均匀再过筛备用；
【抹茶杏仁球如何做】6、饼干出炉冷却透，放入糖粉中滚匀结束。

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