怎样挑选新鲜羊肉
1、首先，新鲜羊肉必须摸上去手感黏糊糊，这是新鲜宰杀的肉质 ， 而且黏糊糊的羊肉质感就说明了这羊肉没有打过水或者不新鲜 。各位消费者可以尝试一下在购买羊肉的时候用手摸一下，或者随身带着的小纸条 ， 都可以贴到羊肉上去，如果不掉下来，就说明羊肉是比较新鲜的 。
2、其次，新鲜的羊肉经过切成厚片后，都可以“站立”起来 ， 因为新鲜的羊肉肉质坚实而富有弹性 。如果是不新鲜的羊肉就会软趴趴地“站不住” 。
【怎样挑选新鲜羊肉】3、再次 ， 想买带骨的羊肉，就要观察羊骨的粗细，如果比较细的话，就说明羊的年龄比较?。谌庵示透尤崮郏诟懈?。
