当前位置:首页 > 经验知识 >

如何煮鳗鱼汤

用料:海鳗、芹菜适量、生姜适量、葱适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、黄酒适量、生粉适量 。
步骤:1.鳗鱼去骨切条,放入葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下 。
【如何煮鳗鱼汤】2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下 。
3、锅内放底油,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟 。
4、下鳗鱼肉,滑散 。加入芹菜粒 。开大火等汤变白 , 调味,关火 。
5、上桌前撒点胡椒粉 。即可 。

猜你喜欢