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鲫鱼丸子汤如何做

1、鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净肉丸子，瘦肉洗净 ， 去筋 。
2、锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄 ， 盛出，瘦肉切?。俣绯扇饷?。
【鲫鱼丸子汤如何做】3、把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下，加葱姜末，加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀 。
4、取适量肉糜，搓成丸子待用，取自动锅，放入适量清水，煮开，加葱，姜 ， 料酒，大火煮开10分钟 。
5、中火炖40分钟，放入肉丸子，中火12分钟肉丸子 ， 放些盐 ， 胡椒粉调味，撒些葱花即可 。
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