牛尾巴怎么做
1、首先准备食材：牛尾巴一只，料酒 ， 干辣椒 ， 食用油，水 ， 八角，香叶 ， 桂皮 ， 葱姜蒜，排骨酱，白糖，十三香，白芷，红烧，耗油，酱油，叉烧酱 。
2、将牛尾清洗干净 ， 剁成块状 ， 起锅烧水，将剁好的牛尾倒入清水中，加入料酒，直至水烧开，清除漂浮在表面的水沫，将煮好的牛尾捞出备用 。
3、起锅烧油 ， 油温6成熟，加入干辣椒 ， 葱姜蒜，八角 ， 香叶，桂皮，白芷，炒香，加入叉烧酱，排骨酱 ， 耗油 ， 酱油，将备好的牛尾倒入锅中进行翻炒，倒入清水，放入白糖 ， 十三香，盖上盖子焖50分钟 。
【牛尾巴怎么做】4、焖完之后，小火收汁，将做好的牛尾盛出就可以食用了 。
