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豆豉鲮鱼油麦菜怎么做要凉拌的

豆豉鲮鱼油麦菜
主料：油麦菜400克，鲮鱼罐头，100克 。
调料：植物油15克，酱油5克，蚝油5克，盐3克，大葱10克，姜5克 ， 大蒜5克，味精2克，胡椒粉2克 ， 淀粉5克，香油10克 。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法：
【豆豉鲮鱼油麦菜怎么做要凉拌的】油麦菜洗净，取鲮鱼切丁，豆豉留用 。锅中加水烧开，将油麦菜氽透捞出 。另起锅加油烧 ， 爆香葱姜蒜末 。加豆豉、鱼、精盐、生抽、蚝油、味精、胡椒粉，炒匀 。用少许湿淀粉勾芡，加香油即可 。
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