简单西餐的做法
1、黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排 。
?。?）嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐、黑胡椒，用刀背拍松；
?。?）小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉；
?。?）锅中放少许油加热 ， 中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用；
?。?）原锅加入两勺红葡萄酒 ， 黑胡椒汁，桂花酱 ， 煮开变粘稠时 ， 加入煎熟的牛排烩匀 ， 立刻装盘 。
2、美式煎蛋饼 。
?。?）蛋两个打散，加少许盐；
?。?）美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇、青红椒切碎；
?。?）平底不沾锅上放奶油一块，待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟；
?。?）将蛋液徐徐倒在上面 ， 小火将一面煎熟；
?。?）小心翻面续煎至熟；
?。?）小心将蛋饼放置盘上，翻转一半呈半圆状即可 。
3、墨西哥风味牛排包饼 。
?。?）整条牛肉用腌料腌制四小时；
?。?）上炭火烤架烤熟（新鲜牛肉八成熟即可），切细长条；
?。?）奶油放入锅中融化，放入洋葱小火煸炒至香软；
?。?）放入灯笼圆椒继续煸炒 ， 加盐、黑胡椒调味，断生即可盛出；
?。?）饼摊开，放入圆椒洋葱条，再放牛肉条；
?。?）均匀涂上taco sauce或salsa ， 加两勺酸奶油；
【简单西餐的做法】 ?。?）将饼卷起即可 。
