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肉丁臊子面的做法

经验知识
2025-12-27

1、五花肉切小丁，土豆胡萝卜白萝卜豆腐均切小丁。油菜洗净。自己擀面条或者外购。
2、锅烧热，下入五花肉丁煸出油，加入花椒大料面，葱姜蒜末，酱油，肉丁煸成红色，加开水，烧开后加精盐米醋胡椒粉，肉丁八成熟时，加入土豆白萝卜胡萝卜豆腐丁，土豆等熟后调好味即可。
【肉丁臊子面的做法】3、另坐锅煮好面条，烫熟油菜心，将臊子浇在面条上即可。

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