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请问老料包子怎么做

经验知识
2025-12-31

一、主料：
【请问老料包子怎么做】面粉、肉末、圆白菜、大葱。
二、配料：
老姜末、酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。
三、做法:
1、将面粉加酵母揉匀，盖上盖子发酵，直到有蜂窝眼即可；
2、肉末里加姜末、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，最后加葱末拌匀；
3、把圆白菜洗净，加盐出水，倒入肉末里拌匀；
4、将发酵好的面揉匀，分别杆成小圆片放入肉陷捏好，放入蒸锅蒸20分钟即可。

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