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辣子鸡块的家常做法

1、鸡块450克 ， 熟白芝麻少许 ， 干红辣椒10个，花椒50粒，青椒一个，葱，姜，蒜 。
2、盐5克 ， 白糖5克 ， 料酒5克，醋5克，生抽10克
【辣子鸡块的家常做法】3、做法：半只鸡洗净后 ， 切成块 ， 泡水30分钟去掉血水 ， 葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块 。
4、锅中放油 ， 油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色 。锅中倒入干红辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香 。
5、再倒入鸡块 。加入各种调料和青椒块翻炒均匀，撒上熟芝麻出锅 。
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